Pishirish ta'rifi:
Menga "atirgullar" mantalari uchun ushbu oddiy retseptda hech qanday qiyinchiliklar mavjud emas va tuyulishi mumkin emas edi! Men faqat o'z tajribamdan aytaman - "atirgullar" ni katlayotganda kuchingizni ayamaslikka harakat qiling - o'zingiz ko'rib turganingizdek, men ularni pishirish jarayonida bir oz echib oldim, plomba sudralib chiqdi. Ammo "Rozochka" mantalarini tayyorlash bo'yicha retsept bundan yomonlashmadi, butun oila uni zavq bilan iste'mol qildi!
Maqsad: tushlik uchun / kechki ovqat uchun
Asosiy tarkibiy qism: go'sht / sut / xamir / un / qiyma
Idish: Issiq ovqatlar / manti / bug 'idishlari
Tarkibi:
- Sut - 2 stakan
- Tuxum - 1 dona
- Un - 1-2 stakan (qancha vaqt ketadi)
- Qiyma - 500 gramm
- Piyoz - 3 dona
- Ziravorlar - ta'mga
Porsiya: 5-6
"Manty" Roses " ni qanday tayyorlash mumkin"
1. Xamirni yoğurun. Sutni ozgina isitib oling, unga tuxum va tuz qo'shing. Tuz eriguncha aralashtiring va unni aralashtiring. Doimiy ravishda aralashtiring - xamir zich, ammo elastik bo'lishi kerak.
2. Xamirni hozircha muzlatgichda "dam olish" uchun qoldiring va to'ldirishni boshlang. Piyozni maydalab, qiyma go'sht bilan aralashtiring. Ziravorlar va tuzni ta'mga soling, yana aralashtiring.
3. Endi xamirdan tor chiziqlarni yoyib, maydalangan go'shtning bir qismini yotqiz. Keyin - biz uni ehtiyotkorlik bilan aylanada katlaymiz, vertikal ravishda aylantiramiz, - atirgul olamiz!
4. Ikki qavatli qozonga soling, ozgina yog'ga seping. 20-30 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor "rozetkalar" shunday ko'rinishga ega. Yoqimli ishtaha!
