Pishirish ta'rifi:
Borschtni qishloq uslubida tayyorlash uchun klassik retsept. Bizning borschimiz sopol idishda pishiriladi. Lekin avval siz go'shtli bulonni qaynatib, sabzavotlarni panga qovurishingiz kerak. Keyin tayyorlangan ingredientlar idishga solinadi, bulon va tomat pastasi bilan to'ldiriladi. Keyin borsch pechda 40 minutdan 1 soatgacha tinmaydi. Omad!
Maqsad: tushlik uchun
Asosiy tarkibiy qism: Sabzavotlar / karam / kartoshka / lavlagi
Idish: Sho'rvalar / Borsch
Tarkibi:
- Suyakli ko'krak - 500 gramm
- Hammayoqni - 1 dona
- Lavlagi - 1 dona
- Sabzi - 1 dona
- Piyoz - 1 dona
- Kartoshka - 3 dona
- Sarimsoq - 1 dona
- Tomat pastasi - ta'mga ko'ra
- O'simlik yog'i - ta'mga ko'ra
- Tuz - ta'mga
- Qalampir - ta'mga
- Yashillar - ta'mga
- Cho'chqa yog'i - ta'mga (kichik bo'lak)
Porsiya: 3-4
"Qishloq borschti" ni qanday tayyorlash mumkin
Kerakli ovqatni tayyorlang. Sabzavotlarni yuving va tozalang.
Birinchidan, qalampir va tuz qo'shib, go'shtli bulonni pishiraylik.
Lavlagi qo'pol ravishda maydalang.
15 daqiqa davomida bulonni qo'shib, lavlagi qaynatib oling. Biz uni darhol qozonga o'tkazamiz.
Bekonni mayda maydalab, ustiga 2 tish sarimsoq siqib oling va aralashtiring.
Cho'chqa yog'ini idishga 1 daqiqa qovuring, so'ngra maydalangan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing. 2-3 daqiqa davomida qovuring va idishga o'tkazing.
Kartoshkani kublar bilan kesib oling. Biz uni qozonga qo'shamiz, biz ham tug'ralgan karamni yoyamiz.
Idishning tarkibini aralashtiring, tomat pastasini qo'shing va bulonga quying. Go'sht bo'laklarini qo'shing.
Qozon uchun qopqoq yasaymiz. Yarim stakan unni suv bilan to'kib tashlang va xamirni qo'llaringizga yopishmasligi uchun yoğurun.
Xamirni pankekka yoyib, xamirni bo'yniga mahkam bosib, u bilan idishni yoping.
Biz idishni pechga qo'ydik, 180 gradusgacha qizdirdik. 40-60 daqiqa davomida pishirish.
Donuts va sarimsoq bilan iste'mol qiling. Yoqimli ishtaha!
