Pishirish ta'rifi:
Agar siz uyda sekin pishirgichda tovuq pateini pishirishga qaror qilsangiz, unda siz ushbu oddiy retseptdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin. Pate juda yumshoq bo'lib chiqadi, quruq emas va bo'shashmasdan. Bu butun oila uchun ideal atıştırmalık, chunki jigar nafaqat mazali, balki sog'lomdir.
Maqsad: Nonushta uchun / Tabiat uchun / bayramona dasturxon uchun
Asosiy tarkibiy qism: Parrandachilik / tovuq / tovuq jigari
Taom: Aperitivlar / Pates
Tarkibi:
- Jigar - 500-600 gramm
- Piyoz - 1-2 dona
- Sabzi - 1-2 dona
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar (ixtiyoriy)
- Yog '- 100 gramm
- O'simlik yog'i - 1-2 choy qoshiq (ixtiyoriy)
- Sut - 500 millilitr
- Krem - 100 millilitr (ixtiyoriy)
- Tuz - 1 chimdik
- Qalampir - 1 chimdik
Porsiya: 1
"Sekin pishirgichdagi tovuq pate" ni qanday tayyorlash mumkin
1. Tovuq jigari juda yumshoq bo'lishiga qaramay, sekin pishirgichda tovuq pateini tayyorlash retsepti uni sutga oldindan singdirishni o'z ichiga oladi. Jigarni oldindan yuvish, ortiqcha plyonkalarni olib tashlash va ozgina quritish kerak. 30-60 daqiqa davomida sutda qoldiring.
2. Shu vaqt ichida siz piyoz va sabzi tozalab, maydalashingiz mumkin. Miqdor sizning ta'mingiz afzalligiga bog'liq.
3. Multivarkli idishning pastki qismiga bir oz sariyog 'yuboring va uni Qovurish rejimida eritib oling. Siz sariyog 'va o'simlik moyini (masalan, zaytun) birlashtira olasiz.
4. Eritilgan sariyog 'uchun piyoz va sabzi yuboring. Ular 5-7 daqiqa davomida qovurilgan yoki dimlangan bo'lishi mumkin. Shu vaqt ichida jigarni yaxshilab yuvib tashlang va yaxshilab quriting. Agar so'ralsa, sarimsoq ham qo'shilishi mumkin.
5. Quritilgan jigarni qovurilgan sabzavotlar solingan idishga soling. Sekin aralashtiring va ozgina suv qo'shing. Qopqoqni yoping va taxminan 30 daqiqa qaynatib oling.
6. Multivarkaning kuchiga qarab, jigar 30 minutdan 1 soatgacha dimlanadi. Shundan so'ng, ta'mga ko'ra tuz va qalampir kerak. Agar so'ralsa, tug'ralgan yangi o'tlarni yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
7. Tovuq pateini uyda sekin pishirgichda bir hil turg'unlik bilan tayyorlash uchun blenderdan foydalanish yaxshiroqdir. Agar u qo'lda bo'lmagan bo'lsa, unda siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Jarayonga ozgina sariyog 'va og'ir qaymoq qo'shib, jigarni maydalang (pate unchalik suyuq bo'lmasligi uchun).
8. Keyin muzlatgichga muzlatish uchun kamida 2-3 soat yuboring.
