Pishirish ta'rifi:
Pushti lososli kebabni tayyorlash bo'yicha ushbu retsept 6 kishiga mo'ljallangan. Men taklif qilgan retsept nafaqat baliq iste'mol qilishni yoki hatto ovqat eyishni yaxshi ko'radiganlarga, balki ro'za tutadiganlarga ham mos keladi. Pushti losos shashlik tashqi makonda pishirish uchun juda mos keladi, lekin, asosan, uyda, pechda yoki panjara pishirish uchun ham javob beradi. Omad!
Maqsad: Tushlik uchun / Tabiat uchun / bayramona dasturxon uchun
Asosiy tarkibiy qism: Baliq va dengiz mahsulotlari / pushti losos
Idish: Issiq taomlar / barbekyu
Tarkibi:
- Pushti qizil ikra - 1 dona (1-1,5 kg)
- Xantal - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Shirin maydalangan qizil qalampir - 1/2 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Piyoz - 2 dona
- Tuz - - ta'mga
Porsiya: 6
"Pushti losos shashlik" ni qanday tayyorlash mumkin
Biz baliqlarni yaxshilab yuvamiz.
Biz bosh va ichakni kesib tashladik.
Keyin suyak va teridan filetolarni olib tashlaymiz va kubiklarga bo'lamiz. Men taxminan 48 dona bilan tugatdim.
Biz kabobni marinadlaymiz. Buning uchun qulay chuqur idishda baliq bo'laklariga 2 osh qoshiq o'simlik moyi, maydalangan qalampir, tuz, xantal qo'shing (faqat quruq emas!) Baliq bo'laklariga va muloyimlik bilan aralashtiring.
Keyin baliqqa dag'al tug'ralgan (!) Piyoz qo'shing va juda yumshoq aralashtiring. Keyingi qadam 1-2 soat davomida marinadlash uchun yuborishdir. Aytgancha, kechqurun oldindan tayyorlab, muzlatgichga kelajak kebabni yuborib, tun bo'yi marinadlashingiz mumkin.
Biz shish yoki yog'och shishlarda ip qilamiz. Biz piyozni baliq bilan almashtiramiz. Bir shishda 4 donadan baliq bor.
Bunday rasm chiqadi.
Keyin biz baliqlarni 25 minutga simli javonga jo'natamiz. Boshqa.. emas! Aks holda, kabob quriydi va mazali bo'lmaydi. Ko'mirlar eng kuchli bo'lmasligi kerak.
Sabzavot va oq sous bilan tayyor shish kebabga xizmat qiling. Sizga ishtahani tilayman!
