Pishirish ta'rifi:
Yil davomida kabob tayyorlab, kabob mavsumini umuman yopishingiz shart emas: yozda - tabiatda, qishda - uyda. Masalan, ushbu retsept bo'yicha siz ekzotik kabobni o'zingizning oshxonangizda pishirishingiz mumkin - bu juda oddiy va uy qurilishi kabobining ta'mi deyarli hech qanday tarzda ko'mirda pishirilgan kabobdan kam emas. Ovqat juda o'ziga xos va ta'mga nozik, romantik kechki ovqatga juda mos keladi.
Uchrashuv: Tushlik / Kechki ovqat / Romantik kechki ovqat
Asosiy tarkibiy qism: Parrandachilik / tovuq / tovuq filesi
Idish: Issiq taomlar / barbekyu
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 500 gramm
- Asal - 1 choy qoshiq
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiq
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Ohak (sharbat) - 1/2 dona
- Fesleğen (yangi yoki quritilgan) - - ta'mga
- Tuz - - ta'mga
- Ananas - 1 / 2 dona
- Bekon - 100 gramm
- Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq
Porsiya: 3-4
"Ekzotik kabob" qanday tayyorlanadi
Tovuq go'shtini yuving va uni shashlik bo'laklariga bo'ling.
Kabob shishlarini suvga soling (talab qilinadi).
Tug'ralgan tovuq bo'laklarini idishga soling, u erda mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
Soya sousini, asalni va tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring. Olingan marinad bilan tovuqni to'kib tashlang.
Yarim ohak (yoki limon) sharbatini tovuq go'shtiga siqib oling, aralashtiring va 2-3 soat davomida marinatlash uchun qo'ying.
Ananasni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
Biz kabobni shishlarga tortamiz - tovuq bo'laklari, ananas va pastırma bo'laklari.
Biz shishlarni issiqqa chidamli shaklda shunday tarqatamizki, shishlarning o'zi shaklda yotmasin, balki barbekyu ustiga osib qo'ying.
Ushbu qolipning pastki qismiga suv quying. Kabobni 20 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ydik.
Ekzotik kabob tayyor. Sevimli sousingiz bilan issiq xizmat qiling (garchi siz soussiz ham qilishingiz mumkin - ananaslar ko'p miqdorda sharbat beradi, bu esa sousni to'liq almashtirishi mumkin). Yoqimli ishtaha!
