Pishirish ta'rifi:
Kivi kabobining retsepti juda oddiy. Agar bunda ekzotik narsa bor deb hisoblasangiz, unda adashasiz. Kivi barbekyu ta'miga ta'sir qilmaydi. Aksincha, unga tuzlamaga qo'shadigan ziravorlarning ta'mi ta'sir qiladi.
Ushbu retseptning barcha sharbati shundaki, kabobni kivi bilan marinadlab, siz vaqtni tejaysiz. Go'sht atigi 30 daqiqa davomida marinadlanadi. Kivida 2 soat ichida qattiq go'sht bo'lagini maydalangan go'shtga aylantirishga imkon beradigan ferment mavjud. Shuning uchun go'shtni kivi bilan 2 soat ushlab turishdan ehtiyot bo'ling. Faqat 30 daqiqa kifoya. Shuning uchun, agar siz biron bir sababga ko'ra piknikdan oldin go'shtni marinadlashga ulgurmagan bo'lsangiz, umidingizni yo'qotmang - kivi sizga qisqa vaqt ichida go'shtni tom ma'noda yumshatishga yordam beradi.
Omad tilayman!
Maqsad: ochiq havoda
Asosiy tarkibiy qism: go'sht / cho'chqa go'shti
Idish: Issiq taomlar / barbekyu
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 2 kilogramm (bo'yin)
- Piyoz - 4-5 dona
- Kivi - 1-2 dona
- Tuz, qalampir, ziravorlar - - ta'mga
- Yangi o'tlar - ta'mga (shuncha yaxshi)
Porsiya: 6-7
"Kivi bilan kebab" ni qanday tayyorlash mumkin
Barbekyu uchun cho'chqa go'shtining bo'yni eng yaxshi ekanligi hammaga ma'lum. Hatto ushbu qismdan tajribasiz kebaplar suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.
Bir parcha go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, quritib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Go'shtni yaxshilab kesib olish juda muhim, chunki bo'laklari katta bo'lsa, ular qovurilmaydi, kichik bo'lsa quriydi.
Biz go'shtni qulay idishga solamiz, unga yarim halqalarda tug'ralgan piyozni quyamiz. Tuz va qalampir yaxshilab, ta'mga ziravorlar va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
Keyin kivini tozalang, maydalang yoki mayda maydalab, go'shtga qo'shing. Biz hamma narsani qo'llarimiz bilan yaxshilab aralashtiramiz, faqat yarim soat davomida yopamiz va marinadlaymiz! Bu muhim!
Bizning go'shtimiz marinadlanganidan so'ng, biz kuchli ko'mir tayyorlaymiz va shishlarni chiqaramiz.
Biz go'sht bo'laklarini bir-birimizga etarlicha mahkam bog'laymiz. Sizga piyozni alohida-alohida qovurishingizni maslahat beraman.
Biz ko'mirlarni teng ravishda tekislaymiz va shashlikni yoyamiz. Biz ko'mirning issiqligiga qarab go'shtni taxminan 20-30 daqiqa qovuramiz. Shishlarni vaqti-vaqti bilan aylantirishni unutmang.
Biz yangi uzilgan sabzavotlar, o'tlar, pivo, ketchup va yaxshi kayfiyat bilan kebabimizga xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha:)
