Pishirish ta'rifi:
Agar har kuni ovqat tayyorlash uchun g'oyalarni qidirsangiz, kerakli joyga keldingiz. Fotosurat bilan dudlangan tovuq sho'rva tayyorlash uchun oddiy va oson tayyorlanadigan retsept sizga yoqadi. Ushbu retsept, ayniqsa qo'lingizda bir oz tovuq go'shti bo'lsa - yangi yoki muzlatilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, bu sho'rva yangi tovuq go'shtidan tayyorlanishi mumkin, ammo bu holda maxsus, o'ziga xos ta'm yo'qoladi. Qanday qilib dudlangan tovuq oshini tayyorlashni o'rganing!
Maqsad: Tushlik / sog'lom tushlik uchun
Asosiy tarkibiy qism: Parrandachilik / tovuq / dudlangan tovuq
Taom: Sho'rvalar
Tarkibi:
- Bekon - 70 gramm
- Piyoz - 50 gramm
- Sabzi - 150 gramm
- Quruq oq sharob - 60 mililitr
- Tovuq bulyoni - 1 litr
- Kartoshka - 100 gramm
- Misr konservasi - 200 gramm
- Dudlangan tovuq ko'kragi - 350 gramm
- Krem - 250 millilitr (10% qaymoq)
- Quruq marjoram - 1/2 choy qoshiq
- Tuz, ziravorlar - - ta'mga
Porsiya: 6
Qanday qilib dudlangan tovuq oshini tayyorlash mumkin
Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, qovurdoqqa soling va 5 daqiqa davomida qovuring, pastırma jigarrang va tiniq bo'lguncha. Qovurilgan pastırma, ortiqcha yog'larni bo'shatish uchun qog'oz sochiqlar bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing.
Piyoz va sabzi mayda kubiklarga, kartoshka o'rta kubiklarga bo'ling. Piyoz va sabzi pastırma qovurilgan idishga soling va 5 daqiqa davomida qovuring (oldin eritilgan yog'ni olib tashlang, atigi 2 osh qoshiqni qoldiring).
Keyin idishga sharob qo'shing va olovda 2 daqiqaga qoldiring. Keyin sabzavotlarni bir yirtqichlardan o'tkazing, stok, tug'ralgan kartoshka va marjoram qo'shing. Qaynatib oling, olovni kamaytiring va 15 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring. Misr qo'shing va 5 daqiqa davomida o'tiramiz. Ayni paytda, dudlangan tovuqni kubiklarga bo'ling.
Kastryulga dudlangan tovuq va qaymoq qo'shing, qaynatib oling va pechkani o'chiring. Tuz, ta'mga ziravorlar qo'shing.
Sho'rva tayyor! Idishlarga quying va arpabodiyon va pastırma bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
